NhanHangMikiri

Tiêu đen có nguồn gốc từ Ấn Độ và được trồng rộng rãi tại các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới. Từ thời cổ đại, nó đã được coi là một loại gia vị quý giá, thậm chí được sử dụng như một loại tiền tệ trong thương mại. Điều này không chỉ chứng tỏ giá trị kinh tế của tiêu đen, mà còn phản ánh tầm quan trọng của nó trong văn hóa và ẩm thực cổ xưa. Tuy ngày nay, tiêu đã trở thành loại gia vị bình dân nhưng cũng không thể phủ nhận được sức ảnh hưởng của nó đối với thời kì trung cổ.Tiêu đen có nguồn gốc từ Ấn Độ và được trồng rộng rãi tại các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới. Từ thời cổ đại, nó đã

Ắc hẳn, ai trong chúng ta cũng đã từng thử qua các món ăn mang đậm vị quê nhà với vị chua đặc trưng từ me. Có thể nói, cốt me là gia vị gần gũi với chị em nội trợ Việt Nam và không thể phủ nhận rằng nguyên liệu từ me tươi không chỉ góp phần lớn tạo nên nét đặc sắc cho nền ẩm thực nước nhà mà còn vang danh khắp cả thế giới. Tuy nhiên, với loại me chín tự nhiên thì chúng ta cần phải lọc cốt và loại bỏ phần hạt, quy trình này trải qua khá nhiều công đoạn và tốn nhiều thời gian... Thế nên, hiểu được điều này nên Mikiri cho ra đời sản phẩm được cải ti

Bánh canh có nguồn gốc từ miền Đông Nam Bộ, sau đó theo chân du khách thập phương mà dần có mặt rộng rãi khắp mọi miền đất nước. Sự xuất hiện "bánh canh ống" giúp ta hiểu thêm rằng ẩm thực Việt Nam dường như không hề bị giới hạn mà ngày một phong phú thêm, vừa truyền thống lại hiện đại.

Bánh canh có nguồn gốc từ miền Đông Nam Bộ, sau đó theo chân du khách thập phương mà dần có mặt rộng rãi khắp mọi miền đất nước. Sự xuất hiện "bánh canh ống" giúp ta hiểu thêm rằng ẩm thực Việt Nam dường như không hề bị giới hạn mà ngày một phong phú thêm, vừa truyền thống lại hiện đại.

Bạn có biết chao là một loại thực phẩm lên men giàu giá trị dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe không? Chắc hẳn không phải ai cũng biết về loại thực phẩm lên men có giá vị dinh dưỡng khá cao này. Chao thường được chế biến từ các loại thực phẩm như gạo, ngô, đậu, khoai môn, dừa,… và được ngâm lên men qua quá trình lên men tự nhiên.

1. Chao là gì?
Chao hay còn có tên gọi khác là đậu hũ nhũ hoặc đậu phụ nhự. Chao có nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Chao có vị mềm, béo ngậy đặc trưng bởi lớp vỏ ngoài của đậu hũ lên men. Nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà chao đ

Ắc hẳn, me chính là một trong những gia vị tạo độ chua cho món ăn quen thuộc của nhiều chị em nội trợ. Không thể phủ nhận rằng nguyên liệu từ me tươi không chỉ góp phần lớn tạo nên nét đặc sắc cho nền ẩm thực nước nhà mà còn vang danh khắp cả thế giới. Tuy nhiên, với loại me chín tự nhiên thì chúng ta cần phải lọc cốt và loại bỏ phần hạt, quy trình này trải qua khá nhiều công đoạn và mất thời gian... Thế nên, hiểu được điều này nên Mikiri cho ra đời sản phẩm cốt của trái me - được cải tiến hoàn toàn so với loại me vắt thông thường.

Bánh phồng tôm là một món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Bánh phồng tôm có thể ăn kèm với nhiều món khác như bánh bèo, bánh cuốn, bún riêu, các món gỏi,… hoặc ăn trực tiếp với nước mắm pha. Bánh phồng tôm đặc biệt có hương vị giòn, thơm, ngọt và đậm đà của tôm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chiên bánh phồng tôm sao cho giòn ngon, không bị cháy xém hay nhão. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu, cách chiên bánh phồng tôm bằng lò vi sóng và một số mẹo hay để làm bánh phồng tôm ngon hơn.

Ngoài tên gọi là tương cà, loại tương này còn hay được gọi là "Ketchup". Mới đầu, dùng để khái quát các loại gia vị lên men ở tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Sau đó, dần được dùng để chỉ tương cà. Vào thế kỉ 19, người Mỹ đã sản xuất hàng loạt các loại tương làm từ cà chua, giấm, đinh hương,...Và công thức chế biến loại tương này cũng dần được thay đổi, chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị của số đông tùy thuộc vào mỗi nền ẩm thực. Ví dụ như ẩm thực Việt khá chú trọng đến hương vị của món ăn và vị chua là một trong số đó nên các loại tương cà ở Việt Nam sẽ có vị chua hơn xen lẫn chút ngọt dịu để đ

Muối tôm Tây Ninh đến từ miền đất ngập nắng và gió - Tây Ninh, một tỉnh nằm ở phía nam Việt Nam, giáp với Campuchia. Vùng đất này nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, trong đó muối tôm là một sản phẩm truyền thống có lịch sử lâu đời. Sản phẩm này được tạo ra từ việc pha trộn hài hòa giữa muối, tôm khô và một số nguyên liệu khác, tạo nên hương vị độc đáo, khiến bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Muối tôm Tây Ninh đến từ miền đất ngập nắng và gió - Tây Ninh, một tỉnh nằm ở phía nam Việt Nam, giáp với Campuchia. Vùng đất này nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, trong đó

Bánh phồng tôm cao cấp - phiên bản đậm vị tôm đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Ngoài việc thưởng thức vị nguyên bản, bánh phồng tôm còn có thể kết hợp với các món như bánh bèo, gỏi cuốn, nấu soup,... hay đơn giản là chấm với nước mắm pha chế để tăng thêm hương vị. Với đặc tính giòn tan, hương thơm nồng nàn của tôm, bánh phồng tôm luôn làm say lòng người thưởng thức. Trong bài viết này, Mikiri sẽ giới thiệu đến bạn loại bánh phồng tôm cao cấp .

1. Bánh phồng có mấy loại? Loại bánh phồng tôm hiệu nào ngon nhất?
Bánh phồng đặc biệt không chỉ nổi tiếng

Bánh phồng cua Mikiri - một sản phẩm mới lạ đến từ nhà Mikiri. Được làm từ những loại cua tươi ngon của sông nước Cà Mau, hòa trộn cùng bột năng, bột nở và nước theo tỉ lệ thích hợp tạo nên hỗn hợp bột sánh mịn. Cùng với đó là dây chuyền sản xuất hiện đại, hoàn toàn không sử dụng chất tẩy trắng hay hương nhân tạo, nên những chiếc bánh có kích thước khá đồng đều nhau. Sau khi chiên, chiếc bánh sẽ có độ nở gấp 3-4 lần ban đầu với độ giòn xốp đầy thích thú khi thưởng thức. Được đóng gói theo khối lượng 200g, dễ bảo quản, khi cần có thể lấy ra sử dụng ngay.Bánh phồng cua Mikiri - một sản phẩm mới

Nui gạo là một loại thực phẩm khá phổ biến trong thực đơn của người Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Vốn có nguồn gốc từ phương Tây, nhưng đã được biến tấu lại cho phù hợp với khẩu vị và nét văn hóa ẩm thực truyền thống nước nhà. Với thành phần chính là bột gạo, mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nên lựa chọn loại nui gạo nào lại là một vấn đề khiến người tiêu dùng băn khoăn? Sau đây, bài viết này sẽ bật mí đến bạn về cách lựa chọn loại nui gạo cao cấp, chất lượng.Nui gạo là một loại thực phẩm khá phổ biến trong thực đơn của người Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Vốn

Tuy trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại bánh tráng. Nhưng hiếm có loại bánh tráng nào đạt được cả hai tiêu chí là siêu mỏng cuốn không gãy và không cần nhúng nước.  Và vì thế, mà Mikiri đã cho ra mắt dòng bánh tráng siêu mỏng cuốn ăn liền.Có lẽ, ẩm thực Việt là một trong những nền ẩm thực đa dạng các loại nguyên liệu và cách chế biến nhất trên thế giới với vô vàn Chỉ tính món cuốn thôi cũng đã khiến bao người phải trầm trồ thán phục. Điểm chung của hầu hết các món cuốn chính là dù nguyên liệu của nó là gì thì cũng đều được gói gọn lại trong một chiếc "bánh tráng". Nhưng nên lựa chọn l